วันนี้เอาโมเดลอาหารจาก FoodTech Startup ที่มุ่งมั่นเพื่อส่งมอบอาหารสุขภาพให้กับสำนักงานสมัยใหม่ ที่มักจะมีบริการอาหาร และ ของว่างดีๆ ให้พนักงานได้ใช้เวลาด้วยกันมากขึ้น โดยเฉพาะการได้พูดคุยกันข้ามแผนกมากขึ้น โดยไม่เสียเวลาออกไปหาอาหารนอกสำนักงานกินให้เปลืองเวลา อันเป็นแนวคิดการแลกเปลี่ยนไอเดียแบบหลายทีม ที่ไม่จำเป็นต้องเรียกเข้าห้องประชุมเสมอไป… ก็ยังได้ไอเดียแบ่งปันไปจนถึงข้อสรุปเป็นเนื้องานเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจน ซึ่งธุรกิจสมัยใหม่ โดยเฉพาะสตาร์ทอัพต่างก็ให้ความสำคัญกับครัวย่อมๆ กาแฟดีๆ และ อาหารสุขภาพในสำนักงานมากขึ้น
FoodTech Startup ที่อยากแนะนำในวันนี้มีชื่อว่า BYTE Foods จาก San Rafael ใน California ซึ่งเสนอบริการ Smart Fridge หรือ ตู้เย็นอัจฉริยะเก็บอาหารพร้อมรับประทาน ที่ยินดียกไปวางไว้ในสำนักงานของลูกค้า ซึ่ง BYTE Foods จะจัดส่งอาหารไปใส่ตู้เย็นให้ตามต้องการ และ ยังบริการเติมอาหารที่ใกล้จะหมดตู้ให้เรื่อยๆ รวมทั้งจัดการอาหารหมดอายุ และ ออเดอร์อาหารเพิ่มเติม พร้อมรายละเอียดการให้บริการแบบ Smarter Automatic Food Vending Machine
ตัวโมเดลธุรกิจอาหาร รวมทั้ง Smart Fridge ที่ใช้วางสินค้าก็ไม่ได้มีอะไรซับซ้อนหรอกครับ… แต่ความยากของโมเดลนี้คือระบบหลังบ้าน และ Supply Chain ซึ่งเป็นโมเดลการขายอาหารที่ต้องบรรลุปัจจัยความสำเร็จหลายตัวแปรอยู่
ท่านที่สนใจรายละเอียดเกี่ยวกับระบบหลังบ้าน และ Supply Chain รวมทั้งปัจจัยอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการเริ่มธุรกิจโมเดลเดียวกันนี้… ทักผมทาง Line ID: dr.thum ครับ!
References…
