ผลิตภัณฑ์แปรรูปมีส่วนผสมกัญชงกัญชา… แนวทางและความรู้เบื้องต้นสำหรับ FoodTechSMEs #RederSMEs

กัญชง กัญชา

ข้อมูลจากสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา หรือ อย. โดย นายแพทย์ไพศาล ดั่นคุ้ม เลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวถึงกรณีการนำกัญชามาประกอบอาหาร และ การนำมาแปรรูปว่า… ในกฎของ อย. นั้น จะรับผิดชอบทั้งในส่วนต้นทางคือ ผลิตและปลูก… กับปลายทางคือ ตัวผลิตภัณฑ์ 

สำหรับอาหารที่ใช้ในครัวเรือนก็ใช้ได้เลย ไม่ว่าจะใช้เป็นยา เป็นอาหาร เป็นเครื่องสำอาง หรือผลิตภัณฑ์สมุนไพร… สามารถมาขอในส่วนของ อย. เพื่อให้มีเลข อย. รับรองได้ หากเป็นอาหารแปรรูป… ก็จะมีเกณฑ์ มีคุณภาพมาตรฐานที่กำหนด ซึ่งเรื่องอาหารก็ไม่ได้มีประเด็นอะไร

ด้าน เภสัชกรหญิงสุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา ก็เคยให้ข้อมูลไว้ตั้งแต่ช่วงปลายเดือนกุมภาพันธ์ 2020 ที่ผ่านมาว่า… คณะกรรมการอาหารและยาเตรียมประชุมหารือ ประเด็นปลดล็อกการอนุญาตใช้ส่วนของพืชกัญชาและกัญชงในอาหารแปรรูป และการให้ใช้เมล็ดกัญชง น้ำมันกัญชงในอาหาร

โดยคณะกรรมการอาหารและยาจะออก (ร่าง)ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อเสนอรัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุข… คุณอนุทิน ชาญวีรกูล เพื่อลงนามในประกาศให้มีผลบังคับใช้ต่อไป

ทั้งนี้ การพิจารณาออกใบอนุญาตดังกล่าว ก็เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถขออนุญาตขึ้นทะเบียนผลิตภัณฑ์และขอเลขจดแจ้งผลิตภัณฑ์จาก อย. ได้… ส่วนประชาชนผู้ประกอบการ ที่จะนำส่วนของพืชกัญชาไปประกอบอาหาร ไม่ต้องขออนุญาต แต่วัตถุดิบกัญชาต้องมาจากแหล่งปลูกที่ถูกต้องตามกฎหมาย

ราชกิจจานุเบกษา เล่ม 138 ตอนพิเศษ 49 ง ลงวันที่ 4 มีนาคม 2564… ได้เผยแพร่ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 425) พ.ศ. 2564 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง เมล็ดกัญชง

น้ํามันจากเมล็ดกัญชง โปรตีนจากเมล็ดกัญชง และผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนประกอบของเมล็ดกัญชง น้ํามันจากเมล็ดกัญชง หรือโปรตีนจากเมล็ดกัญชง ซึ่งแปลว่า… ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบของกัญชงสามารถยื่นขอ อย. ได้แล้ว ในขณะที่ของกัญชานั้นจะใช้ ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 425) เดียวกันนี้ เพราะกัญชายังอยู่ในบัญชียาเสพติดและยังผิดกฏหมายหากครอบครองช่อดอกและเมล็ด… แต่สามารถใช้ในสูตรอาหารแปรรูปและผลิตภัณฑ์ได้โดยอ้างอิงค่า Cannabidiol หรือ CBD และค่า Tetrahydrocannabinol หรือ THC ที่สกัดจากกัญชา… อ้างอิง ประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ระบุชื่อยาเสพติดให้โทษ ประเภท ๕ (ฉบับที่ ๒) พ.ศ. 2562 ประกาศบนราชกิจจานุเบกษา เล่ม 136 ตอนพิเศษ 218 ง  ลงวันที่ 30 สิงหาคม 2562

นอกจากนั้นยังมีกฏหมายและประกาศอื่นที่เกี่ยวข้องอื่นๆ อีกหลายฉบับ… ท่านที่จริงจังกับผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของกัญชงกัญชา สามารถศึกษาระเบียบและกฏหมายได้ที่เวบไซต์สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาได้ที่นี่ครับ

ปรึกษาโมเดลธุรกิจและผลิตภัณฑ์มีส่วนผสมกัญชงกัญชา ขอทางไลน์ส่วนตัวที่ ID: dr.thum ครับผม

References

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Reder's Line friends

เพิ่ม Reder เป็นเพื่อนทาง Line... เรามีเรื่องเล่าและแรงบันดาลใจส่งถึงท่านบน Timeline ทุกวัน และ รบกวนท่านผ่านข้อความ Chat เท่าที่จำเป็น

Related Post

Eagles Hotel California

Hotel California… บทเพลงทวงถามจิตวิญญาณ

อัลบั้ม Hotel California วางตลาดมากกว่า 32 ล้านชุดทั่วโลก โดย 17 ล้านชุดขายในสหรัฐอเมริกาประเทศเดียว ทำให้กลายเป็นอัลบั้มที่มียอดจำหน่ายสูงที่สุดของวง Eagles… นิตยสารโรลลิงสโตนส์ ได้จัดอันดับไว้ที่ 37 ใน Rolling Stone’s 500 Greatest Albums of All Time อีกด้วย

Long Road VESPA Mindset

Weekly Rule of Three… เมื่อความเพียรสำคัญต่อความสำเร็จ

ถ้าเปรียบความสำเร็จเหมือนการโค่นต้นไม้ แค่คุณมีขวานคม และสับต้นไม้วันละ 3 ทีไปทุกวัน ไม่นานหรอกที่ต้นไม้จะล้มตามความต้องการ… การเรียนหรือชีวิตก็เหมือนกัน เพียงทำตามขั้นตอนเล็กๆ ทุกสัปดาห์อย่างสม่ำเสมอ ก็สามารถบรรลุเป้าหมายได้ในที่สุดเช่นกัน

Histrionic Personality Disorder

ภาวะขาดสมดุลย์การพึ่งพิง และ ความใส่ใจที่ต้องไขว่คว้า… #SocialSkills

เมื่อมนุษย์คนหนึ่งสะท้อนระดับความเชื่อมั่นผ่านการคิดและแสดงพฤติกรรมต่อความสัมพันธ์กับมนุษย์อีกคนหนึ่ง โดยไม่ใส่ใจเงื่อนไข “การพึ่งพิง” โดยธรรมชาติของความเป็นสัตว์สังคม ซึ่งต่างก็ต้องการ “การพึ่งพิง” ไม่ว่าจะทางกายภาพหรือทางจิตใจหรือทั้งสองทางเหมือนกันหมด… เราจะเห็นพฤติกรรมการเรียกร้องความใส่ใจแบบต่างๆ ที่สะท้อนความเชื่อมั่นออกมาให้เห็นความเปราะบางที่เรียกร้องการเติมเต็มจากความสัมพันธ์ที่ “ขาดสมดุลย์การพึ่งพิง”

Take me to home

Unchained Melody #เพลงดังฟังประจำ

ในบรรดาเพลงอมตะโรแมนติกสุดขั้ว ที่นักฟังเพลงสากลรู้จักและเรียงลำดับอยู่ในรายการชื่นชอบ คงจะมีเพลง Unchained Melody อยู่ในรายการแน่ๆ โดยเฉพาะคนที่เคยดูหนังเรื่อง Ghost ปี 1990 ที่ Patrick Swayze และ Demi Moore แสดงร่วมกัน กับฉากรักบรรลือโลกในห้องทำงานปั้นของฝ่ายหญิง… หนังเรื่องนี้ทำให้เพลง Unchained Melody กลายเป็นเพลงดังไปทั่วโลกชั่วข้ามคืน