ไมโครพลาสติกสะสมในผักและผลไม้ #FridaysForFuture

plastics in hands fridaysforfuture

บทความเรื่อง MICROPLASTICS FOUND IN FRUIT AND VEG จากเวบไซต์ plasticsoupfoundation.org พูดถึงงานวิจัยหัวข้อ Micro- and nano-plastics in edible fruit and vegetables. The first diet risks assessment for the general population โดย Dr. Gea Oliveri Conti และคณะ จาก University of Catania ในแคว้นซิซิลีได้พูดถึง ไมโครพลาสติกสะสมในผักและผลไม้ทั่วไป

งานวิจัยชิ้นนี้ ถูกตีพิมพ์ผลการศึกษาในวารสาร Environmental Research โดยระบุว่า พบไมโครพลาสติกอยู่ในผักผลไม้ต่างๆ เช่น ผักรับประทานใบ ประเภทผักกาดหอม บรอกโคลี มันฝรั่ง และลูกแพร์ แต่พืชที่พบอนุภาคพลาสติกสะสมอยู่ในระดับสูงที่สุดได้แก่ แอปเปิล และ แครอท

การศึกษาที่มาของไมโครพลาสติกในผักผลไม้อ้างอิงงานศึกษาค้นคว้าชุดนี้ระบุว่า… ไมโครพลาสติกที่อยู่ในมหาสมุทรได้เกิดกระบวนการระเหยไปกับไอน้ำ และจับตัวอยู่ในเมฆ จนตกกลับสู่พื้นโลกโดยปนเปื้อนอยู่ในน้ำฝน แล้วพืชได้ดูดซับเอาไมโครพลาสติกเข้าไปทางราก… ซึ่งทีมวิจัยเรียกปรากฏการณ์นี้ว่า หยาดน้ำฟ้า หรือ Precipitation 

Precipitation Microplastics
Microplastics

ซึ่งทีมนักวิจัยพบว่า… ผลไม้มีระดับไมโครพลาสติกสะสมอยู่มากกว่าผัก เนื่องจากเป็นไม้ยืนต้นที่มีรากใหญ่หยั่งลงดินลึกกว่าผัก

เวบไซต์ bbc.co.th ให้ข้อมูลว่า งานวิจัยของทีมนักวิทยาศาสตร์ในจีนและเนเธอร์แลนด์ ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Nature Sustainability ก็พบหลักฐานที่บ่งชี้ว่า… รากของผักกาดและข้าวสาลีสามารถดูดซับไมโครพลาสติกได้ แล้วส่งอนุภาคพลาสติกไปยังส่วนที่กินได้ซึ่งอยู่เหนือพื้นดิน

อย่างไรก็ตาม ทีมนักวิจัยระบุว่า ระดับของไมโครพลาสติกที่พบสะสมอยู่ในผักและผลไม้นั้น ยังมีปริมาณน้อยกว่าไมโครพลาสติกที่พบในน้ำดื่มบรรจุขวดพลาสติกอยู่

คำถามคือ… ไมโครพลาสติกคืออะไร?

ไมโครพลาสติก เป็นอนุภาคขนาดจิ๋วของพลาสติกที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่ถึง 5 มิลลิเมตรไมโครพลาสติก เกิดจากพลาสติกชิ้นใหญ่กว่าที่สลายตัวออกจากกัน เช่น ขวดพลาสติก ถุงและภาชนะพลาสติกที่สลายตัวในดินหรือทะเล แล้วก่อมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

Maria Westerbos ผู้ก่อตั้งกลุ่มรณรงค์เพื่อสิ่งแวดล้อมที่ชื่อ Plastic Soup Foundation กล่าวว่า “เราทราบกันมาหลายปีแล้วเรื่องการพบพลาสติกในสัตว์น้ำเปลือกแข็งและปลา แต่นี่ถือเป็นครั้งแรกที่ได้ทราบว่าพลาสติกเข้าไปสะสมอยู่ในผัก… ถ้ามันเข้าไปสะสมอยู่ในพืชผักต่างๆ ได้ ก็เท่ากับว่ามันจะเข้าสู่สิ่งมีชีวิตทุกอย่างที่กินพืช ซึ่งหมายถึงเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ ด้วย… สิ่งที่เราต้องค้นหาคือ มันจะส่งผลต่อพวกเราอย่างไร”

ปัจจุบันยังไม่ทราบแน่ชัดว่า การบริโภคไมโครพลาสติกเข้าไปจะส่งผลอย่างไรต่อสุขภาพของคนเรา แต่หลายฝ่ายชี้ว่าข้อมูลที่ได้จากงานวิจัยชิ้นนี้เป็นเรื่องที่ “น่ากังวล”

อ้างอิง

Share this post

Share on facebook
Share on google
Share on twitter
Share on linkedin
Share on pinterest
Share on print
Share on email
Add Reder's Line friends

เพิ่ม Reder เป็นเพื่อนทาง Line... เรามีเรื่องเล่าและแรงบันดาลใจส่งให้ท่านทุกวันคี่

Related Post

Self Confident

Perceived Self และ Ideal Self… กับความภูมิใจในตน #SelfInsight

ความรู้สึกภาคภูมิใจในตนเอง หรือ Self-Esteem เป็นภูมิคุ้มกันที่สำคัญในการป้องกันหรือบรรเทาความรุนแรงของปัญหาทางจิตใจที่เกิดขึ้น ในทางปฏิบัติพบว่า… ความเดือดร้อนที่บุคคลได้รับนั้น บ่อยครั้งจะมาจากความรู้สึกภาคภูมิใจในตนเองที่น้อยเกินไป ความรู้สึกภาคภูมิใจในตนเองต้องอาศัยความสมดุลกันระหว่างความชำนาญ ความสามารถที่แต่ละบุคคลประเมินว่า “ตนเองเป็นอย่างไร หรือ Perceived Self” กับจินตนาการของบุคคลนั้นว่า “ต้องการที่จะเป็นอย่างไร หรือ Ideal Self”

Happy smiling

Positive Self-Talk… คุยกับตัวเองดีๆ

ประเด็นคุยกับตัวเองส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับบุคลิกภาพส่วนตัวเป็นหลัก นั่นแปลว่า… ถ้าท่านเป็นคนอารมณ์ดี มองโลกในแง่ดี ท่านก็จะมีบทสนทนาดีๆ กับตัวเองเรื่อยๆ และในทำนองเดียวกัน ถ้าท่านมีทัศนคติเป็นลบต่อประเด็นต่างที่อยู่รอบตัวไม่มีเว้น ก็คงยากที่ท่านจะอ่อนดยนกับตัวเองจนมีบุคลิกขัดแย้งชัดเจนขนาดนั้น…

Heart & Brain Empathy

Empathy Map สำหรับ LX Design

LX Design Framework จึงจำเป็นต้องเอาผู้เรียนหรือ People เป็นศูนย์กลาง… ซึ่งเทคนิคที่แนะนำอย่างยิ่งคือการทำ Empathy ให้เจอแง่มุมระดับ Insight ของกลุ่มเป้าหมายให้ได้… ซึ่งสูตรจาก Design Thinking ที่จำเป็นต้องใช้ก่อนนำบทเรียนไปเผยแพร่ จะมีเครื่องมือชื่อ Empathy Map ให้ใช้กำหนดทิศทางในการดึงข้อมูลเชิงลึก หรือ Insight ออกมา

How to say no

วิธีตอบว่าไม่… ให้เป็น!

หลายท่านคงเคยเจอกับสถานการณ์ที่แสนจะลำบากใจ จากการร้องขอหรือคำสั่งร้อยแปดพันเก้า ที่ไม่ได้อยากให้หรือทำอะไรให้ตามที่ขอเลยแม้แต่น้อย… การถูกร้องขอที่ใจอยากปฏิเสธเหลือเกินแต่หลายครั้งดันเกิดอาการหัวผงกปากโอเคจนตัวเองซึมเศร้าตั้งแต่นาทีนั้นต่อมาก็มี