ผมกำลังค้นคว้าและรีวิวนวัตกรรมที่เกี่ยวกับสับปะรดทุกมิติ และพบข้อมูลมากมายเกี่ยวกับเส้นใยสับปะรด โดยเฉพาะเส้นใยจากใบสับปะรด ที่มีการนำใช้เป็นวัตถุดิบในอุตสาหกรรมสิ่งทอ… รวมทั้งใช้ผลิตหนังเทียมทดแทนหนังสัตว์ ในวันที่ต้นทุนการทำปศุสัตว์ เพื่อเอาเนื้อหนังกระดูกมาเป็นอาหารและของใช้… มีประเด็นให้น่ากังวลเต็มไปหมด
Dr. Carmen Hijosa ผู้ก่อตั้งและ CEO บริษัท Ananas Anam เจ้าของเครื่องหนังและผลิตภัณฑ์จากเส้นใยสับปะรด แบรนด์ Piñatex ถือเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมเส้นใยจากใบสับปะรด ที่ตั้งโรงงานและมีฐานการผลิตอยู่ในฟิลิปปินส์เพื่อนบ้านอาเซียนของเรานี่เอง
Dr. Carmen Hijosa ก่อตั้ง Ananas Anam ตั้งแต่ปี 2006 และเธอได้รับรางวัล Cartier Women’s Initiative Awards หรือรางวัล CWIA ในปี 2015 ซึ่งเป็นรางวัลที่มอบให้นักธุรกิจสตรีทั่วโลก ที่มีผลงานโดดเด่นเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้หญิง ซึ่งเรื่องเล่าความสำเร็จของเธอทำให้ทั้งชายหญิงอ้าปากค้างได้ไม่ต่างกัน
วันนี้ไม่ได้พาท่านมาโฟกัสแฟชั่นจากเส้นใยสับปะรดหรอก… ท่านที่สนใจงานของ Dr. Carmen Hijosa เชิญที่เวบ Ananas-Anam.com ไปส่องกันเอาเองน๊ะครับ เพราะประเด็นที่ผมอยากจะพูดถึงเป็นเรื่องการแปรรูปของเหลือจากภาคเกษตร ที่เรียกว่า Biorefinery Process หรือการแปรรูปเพิ่มมูลค่าให้ผลผลิตทางการเกษตร ซึ่งเทคโนโลยีหลายมิติ มาไกลถึงเชื้อเพลิงชีวภาพเต็มรูปแบบ Bioplastic และ Bio-chemicals หลากหลาย และมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงขึ้นอย่างก้าวกระโดดทุกวัน
ที่สำคัญกว่านั้นคือ… กิจการแปรรูปขั้น Biorefinery ถือเป็นโมเดลยั่งยืนที่สำคัญของทุกประเทศไปแล้ว โดยเฉพาะประเทศที่มีผลผลิตทางการเกษตรมากมายเหลือเฟือและเหลือทิ้งมานาน
กรณีสับปะรดในประเทศไทย… ตัวเลขผลผลิตจากสำนักงานเศรษฐกิจการเกษตร ปี พ.ศ. 2562 ระบุว่า… ประเทศไทยเก็บเกี่ยวสับปะรดได้ 1,679,688 ตันจากพื้นที่เพาะปลูกทั่วประเทศ 474,287 ไร่… การแปรรูปเส้นใยที่ชัดเจนเท่าที่ผมมีข้อมูลอยู่ในมือ ยังดำเนินงานกันแบบธุรกิจครอบครัวเล็กๆ หรือไม่ก็ SME รายเล็กและวิสาหกิจชุมชนเกือบทั้งหมด และการผลิตยังไปถึงแค่ระดับเส้นใยสิ่งทอ ที่ยังขาดเทคโนโลยีอีกมาก… กรณีผลิตภัณฑ์จากใยสับปะรด “รักษ์บ้านเรา” ที่จังหวัดสงขลา… แม้จะมีผลิตภัณฑ์สายแฟชั่นตั้งแต่หัวจรดเท้า ตั้งแต่หมวกถึงรองเท้า… แต่ก็ถือว่ายังมีช่องว่างอีกมากที่จะต่อยอดไปจนถึงผลิตภัณฑ์ทดแทนหนังสัตว์ของ Ananas Anam โดย Dr. Carmen Hijosa ที่ข้อมูลในมือผมตอนนี้… หนัง Piñatex จาก Ananas Anam กลายเป็นวัสดุหุ้มในอุตสาหกรรมยานยนต์ไปแล้ว
ประเด็นเป็นแบบนี้ครับ… ถ้าประเทศไทยส่งเสริมอะไรทำนองนี้ การเผาหลังฤดูเก็บเกี่ยว ซึ่งกำลังจะกลายเป็นฤดู PM2.5 ในประเทศไทย… ก็จะน้อยลงเรื่อยๆ เมื่อของเหลือจากการเกษตรที่ขายไม่ได้ แทบไม่มีในมือเกษตรกร
และนับจากนี้ไปไม่กี่สัปดาห์… ฤดูเก็บเกี่ยวใหญ่ของเราก็จะมาถึง และควันคงฟุ้งให้เห็นกันเต็มท้องฟ้าอีกครั้ง!!!
#FridaysForFuture ครับ!
อ้างอิง
