ทั่วโลกมีขยะอาหาร หรือ Food Waste ถูกทิ้งประมาณ 1 ใน 3 หรือ กว่าร้อยละ 30 จากจำนวนทั้งหมดที่ถูกผลิตขึ้นบริโภคในแต่ละวัน หรือ รวมกันประมาณ 1,300 ล้านตันต่อปี จำนวนอาหารที่ถูกทิ้งที่ว่านี้ นับเป็นปริมาณที่มากพอสำหรับประชากรในทวีปแอฟริกาบริโภคได้ตลอดทั้งปีเลยทีเดียว
ECube Labs เป็นอีก Tech Startup อีกหนึ่งรายที่สนใจเรื่องขยะ โดยพัฒนาระบบจัดการถังขยะอัจฉริยะโดยใช้พลังงานจากโซลาเซลล์และระบบ IoT ควบคุมการทำงาน โดยจะคอยตรวจสอบปริมาณขยะในถัง บีบอัดขยะในถัง และเรียกรถขยะมารับเมื่อขยะเต็มถังแล้ว ซึ่งทั้งหมดถูกสร้างเป็นแพลตฟอร์มสมบูรณ์แบบ ทำงานประสานกันจนเกือบจะเป็นกลไกอัตโนมัติสมบูรณ์แบบทีเดียว… ขาดก็แต่รถขนขยะที่เป็น Autonomous Level 4 เข้ามาเสริมทดแทนรถขนขยะเท่านั้นเอง
ประเด็นขยะอาหารที่เน่าเสียเป็นปัญหาใหญ่ โดยเฉพาะการพัฒนาระบบคัดแยกขยะที่ปนเปื้อนขยะอาหารเน่าเสีย ซึ่งกลไกการคัดแยกขยะทั้งแบบกึ่งอัตโนมัติ และแบบอัตโนมัติที่มีใช้อยู่ในปัจจุบัน… ไม่สามารถจัดการขยะคลุกเศษอาหารเน่าเสียได้จนถึงขั้นระบบล้มเหลวก็มี… และนั่นทำให้ขยะส่วนใหญ่ไม่สามารถรีไซเคิลได้จนกลายเป็นภูเขาขยะอยู่ทั่วโลกอย่างในปัจจุบัน
